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01. 炸鼠排
豬排、牛排、雞排吃慣了，想不想換個口味？
02.鴨仔蛋
是中國南方以及東南亞菜餚的一種。將孵了15至18天，快孵化成雛鴨的鴨蛋用開水煮熟，敲開蛋殼，加入鹽等調味，以小羹匙挖來吃。吃的時候可見小鴨的骨骼或羽毛。中國南方（如浙江紹興）、越南、菲律賓等地都有這種菜色。但並不是很多人能接受這種菜色。
03. 雞睪丸
雞子雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞腎的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞子中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
04. 蟻卵
跟蔬菜和飯一起炒，在某些國家是一道很可口的料理。
05. 雞腳
在台灣很常見的一道小吃，但對外國人卻沒辦法接受。
06. 猴腦
猴腦是中國珍貴的傳統食材，八珍之一。猴腦多以生食，吃猴腦的餐桌中間開一洞，其大小恰好可穿進猴頭。待猴頭伸出桌面時，將活猴的頭骨擊碎，再淋上熱油，用銀勺挖出腦髓，即可食用。此時猴子尚未死去，哀嚎之聲不絕。
07. 金槍魚的眼球
好像死不瞑目一樣。
08. 肉餡羊肚
肉餡羊肚（Haggis），或稱羊肚雜碎布丁，是一道傳統的蘇格蘭菜。它實際上就是羊雜碎，製法是先將羊的胃掏空，裡面塞進剁碎的羊內臟如心、肝、肺，再加上燕麥、洋蔥、羊油、鹽、香辣調味料和高湯等，製成袋（現在常用香腸衣來代替羊胃），水煮約三小時，到鼓脹而成。如今餐館通常會把羊的胃袋在上桌前去掉，只留下羊雜給客人享用。
09. 紫河車
紫河車，指人類的胎盤，剛娩出時為紅色，稍為放置後轉紫色，因此稱為「紫河車」，在中藥裡被認為有補血之效。除中國外，近年西方有意見認為服用紫河車，能防止產後抑鬱，但服用人類胎盤在不少文化中仍存在廣泛爭議，過去曾有中藥亦含有紫河車而被外國政府禁止在該國出售。
10. 發酵海鳥 Kiviaq
Kiviaq 是專屬於冬天的，它是格陵蘭因紐特人的一種食物。由於冬天過於寒冷，糧食嚴重短缺，由此因紐特人就想到了一種巧妙存儲食品的方法。現在我們就為大家來介紹一下這種食物的做法：首先，把一隻海豹剖開，去除所有的肉和內臟，直到只有一層厚厚的脂肪，外面的皮我們得保持原樣，不然就不能更好的儲存；接著就是很重要的一步，把300 至500 只海鳥塞進海豹皮里，注意這裡的海鳥都要帶毛放進去，當皮里被完全填滿時，把海豹皮縫制關閉，並在海豹皮的外面塗上海豹油，以驅趕蒼蠅。 不要以為這樣就好了。
最後一步，把裝有海鳥的海豹皮放進一堆石頭下進行發酵，最少得放3 個月，有時甚至長達18 個月。發酵完畢後，就可以吃了，吃之前說過，是需要勇氣的，將海豹皮打開，取出裡面帶毛的海鳥，去毛後生吃，對！是直接生吃。想像一下如此臭的味道和生吃的方法，是不是很觸目驚心，噁心呢？(資料來源)
所以你吃的是一隻在海豹體內發酵後的海鳥。
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